Torta stracciatella
La Torta stracciatella è un dolce irresistibile che combina la cremosità della ricotta con il gusto intenso del cioccolato fondente. Perfetta per ogni occasione, questa torta si presenta come un dessert versatile, ideale da gustare a colazione, merenda o dopo cena. La sua preparazione è semplice e veloce, rendendola accessibile anche ai cuochi alle prime armi. Con pochi ingredienti di qualità, potrai realizzare un dolce che conquisterà il cuore di grandi e piccini.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 10 fette 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 200 g di farina 0
- 100 g di cioccolato fondente
- 250 g di ricotta
- 3 uova medie
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 150 g di zucchero
- 80 g di burro morbido (o olio di cocco)
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (analcolico)
- Un pizzico di sale
Instructions
- Monta le uova con le fruste elettriche fino a ottenere un composto gonfio.
- Aggiungi la ricotta e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la farina, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Tritare il cioccolato fondente e unirlo al composto con una spatola.
- Versa l'impasto in una teglia a cerniera imburrata e infarinata.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-45 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg
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