Sbriciolata al limone
La Sbriciolata al limone è un dolce fresco e leggero, perfetto per chi ama i dessert ma desidera un’opzione con meno zucchero. Questo delizioso dessert si compone di una frolla sbriciolata e una crema al limone, creando un equilibrio di sapori agrumati che conquisterà tutti. Ideale per ogni occasione, dalla merenda in famiglia a un dopo cena con amici, la Sbriciolata al limone è semplice da preparare e può essere personalizzata con diversi accompagnamenti come panna montata o gelato al limone.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 8 fette 1x
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 200 g di farina 0
- 1 uovo
- 80 g di zucchero
- 80 g di burro (o olio di cocco)
- 250 g di acqua (o 125 g di acqua e 125 g di latte)
- 30 g di amido di mais
- 2 limoni non trattati
Instructions
- Inizia preparando la crema al limone: in una pentola, unisci acqua, zucchero, succo e buccia grattugiata dei limoni. Aggiungi l'amido e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Porta a ebollizione mescolando fino a quando non si addensa, quindi lascia raffreddare.
- Per la frolla, mescola farina, zucchero, lievito e un pizzico di sale in una ciotola grande. Aggiungi il burro freddo e lavora fino a ottenere una consistenza sabbiosa; incorpora l'uovo e impasta.
- Fodera una teglia con carta forno, distribuisci la frolla sul fondo formando un bordino alto circa 1 cm, versa sopra la crema al limone fredda e sbriciola il resto della frolla sopra. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 245
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 31g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
Find it online: https://ricetteoriginali.com/sbriciolata-al-limone/