Pollo con peperoni e olive
Il Pollo con peperoni e olive è un secondo piatto ricco di sapori mediterranei, semplice da preparare e perfetto per ogni occasione. Questa ricetta combina la tenerezza del pollo con la dolcezza dei peperoni e il gusto salato delle olive, creando un’armonia di sapori che conquista il palato. Ideale per cene in famiglia o pranzi con amici, può essere servito in tanti modi diversi, come con riso pilaf o purè di patate.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 persone 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Soffriggere
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 500 g di pollo (preferibilmente cosce)
- 3 peperoni
- 100 g di olive verdi
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 bicchiere di aceto di sidro bianco
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Instructions
- In una padella ampia antiaderente, soffriggi l'aglio con un filo d'olio. Quando è dorato, rimuovilo e aggiungi il pollo tagliato a pezzi. Aggiusta di sale e aggiungi le erbe aromatiche. Sfumare con l'aceto e cuocere per 15-20 minuti.
- Nel frattempo, lava e taglia i peperoni a pezzi grossi. Una volta cotto il pollo, rimuovilo dalla padella.
- Nella stessa padella, aggiungi i peperoni e cuocili per circa 10 minuti. Poi unisci il pollo spolpato e le olive. Cuoci per altri 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 4g
- Sodium: 420mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://ricetteoriginali.com/pollo-con-peperoni-e-olive/