Pollo alle olive
Il Pollo alle olive è un piatto tradizionale italiano che unisce la tenerezza del pollo alla sapidità delle olive, creando un’esperienza culinaria ricca di sapori. Perfetto per ogni occasione, dalle cene in famiglia ai pranzi con amici, questo secondo piatto è semplice da preparare e richiede ingredienti freschi e facilmente reperibili. Con aromi come rosmarino e aglio, il Pollo alle olive non delude mai e conquista il palato di tutti. Scopri come portare in tavola questo classico della cucina italiana per sorprendere i tuoi ospiti!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Secondo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiano
Ingredients
Scale
- 1 pollo (da allevamenti sostenibili)
- 50 g olive verdi
- 100 g olive taggiasche
- 50 g olive nere
- 1 spicchio aglio
- 1 rametto rosmarino
- 1 rametto timo
- Sale e pepe q.b.
- 1 bicchiere aceto di sidro bianco
Instructions
- Prepara le spezie: trita finemente l'aglio e le erbe aromatiche.
- Condisci il pollo con le spezie, sale e pepe. Lascia insaporire per almeno 30 minuti.
- Riscalda l'olio in una padella capiente, aggiungi il pollo e rosola a fuoco medio-alto fino a doratura.
- Sfuma con l'aceto di sidro bianco e una volta evaporato, aggiungi le olive.
- Coprire con un coperchio e cuocere per 30 minuti o fino a cottura completa. Aggiusta di sale prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 85 mg
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