Pasta pistacchi e speck
La Pasta pistacchi e speck è un primo piatto che stupisce per il suo sapore intenso e la sua cremosità. Questa ricetta, perfetta per ogni occasione, combina il gusto affumicato dello speck con la dolcezza dei pistacchi, creando un equilibrio di sapori irresistibile. Facile da preparare in soli 30 minuti, è ideale per una cena con amici o un pasto in famiglia. Con ingredienti semplici e facilmente reperibili, questa pasta colorata è non solo buona, ma anche bella da vedere.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Primo Piatto
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g pomodorini datterini
- 100 g speck
- 1 1/2 cipolla
- 1 1/2 bicchiere aceto di sidro bianco
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. pistacchio
- 400 g pasta
Instructions
- Rosolare la cipolla affettata in una padella con olio fino a doratura.
- Aggiungere lo speck a dadini e rosolare; sfumare con aceto di sidro bianco.
- Unire i pomodorini e cuocere per circa dieci minuti.
- Tritare i pistacchi fino a ottenere una farina fine.
- Cuocere la pasta in acqua salata; scolarla e condirla con il sugo e la farina di pistacchio.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 750mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg
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