Pasta Fagioli e Cozze
La pasta fagioli e cozze è un piatto che celebra la tradizione culinaria campana, unendo il gusto del mare a quello della terra in un’esplosione di sapori. Facile da preparare e ricca di nutrienti, questa ricetta si presta perfettamente per cene in famiglia o pranzi con amici. Con cozze fresche e fagioli cannellini, ogni boccone offre un’esperienza gastronomica unica. Scoprite come realizzare questo comfort food irresistibile, perfetto per ogni occasione!
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: circa 4 porzioni 1x
- Category: Piatto Principale
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 2 kg di cozze
- 400 g di pasta mista
- 250 g di fagioli cannellini in scatola
- 5 pomodori ramati
- 2 spicchi d'aglio
- Prezzemolo fresco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Pulire le cozze e cuocerle in una padella coperta fino ad apertura. Filtrare il liquido e separare le valve dai molluschi.
- In una padella, soffriggere l'aglio e aggiungere i pomodori pelati e tagliati; cuocere per 10 minuti.
- Unire il liquido delle cozze e la pasta nella padella con i pomodori; cuocere mescolando.
- Aggiungere i fagioli cannellini, regolare di sale e pepe, e servire caldo.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 420
- Sugar: 4g
- Sodium: 890mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 35mg
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