Pasta con gamberi e pistacchio
La Pasta con gamberi e pistacchio è un primo piatto che unisce la freschezza dei gamberi a un tocco croccante di pistacchi, creando un’esplosione di sapori. Perfetta per cene informali o eventi speciali, questa ricetta si prepara in soli 15 minuti, rendendola ideale anche per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Con ingredienti freschi e una preparazione semplice, questo piatto stupirà i tuoi ospiti e soddisferà il palato di tutta la famiglia. Prova a servirla con una spruzzata di limone o prezzemolo fresco per esaltarne ulteriormente il gusto!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 500 g code di gamberi
- 150 g pistacchi
- 400 g pasta
- 1 cipollotto fresco
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Aceto di sidro bianco q.b.
- Prezzemolo q.b.
Instructions
- Pulire i gamberi rimuovendo carapaci e intestini, sciacquarli e lasciarli sgocciolare.
- Frullare i pistacchi con il prezzemolo fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
- In una padella capiente, rosolare il cipollotto tritato con olio, aggiungere i gamberi e sfumare con aceto.
- Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e unirla al condimento, mescolando bene.
Nutrition
- Serving Size: 200g
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 180mg
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