Pasta alla caprese
La Pasta alla caprese è un piatto estivo che unisce la freschezza dei pomodorini, la cremosità della mozzarella e il sapore intenso del pesto alla genovese. Facile da preparare e pronta in meno di 30 minuti, è perfetta per pranzi in famiglia, cene con amici o picnic all’aperto. I suoi colori vivaci la rendono non solo gustosa ma anche molto invitante. Questa ricetta versatile può essere servita come primo piatto o come piatto unico, adattandosi a ogni occasione e palato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Primo piatto
- Method: Bollitura
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 400 g di pasta (formato farfalle)
- 100 g di pesto alla genovese
- 200 g di pomodorini
- 200 g di mozzarelline ciliegine
- Basilico fresco q.b.
- Sale q.b.
Instructions
- Lava i pomodorini, tagliali a metà e mettili in una ciotola con un pizzico di sale per insaporirli.
- Cuoci la pasta in acqua salata bollente seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scola la pasta 'al dente' e raffreddala sotto acqua corrente.
- Unisci i pomodorini con il pesto, aggiungi la pasta e mescola bene.
- Aggiungi le mozzarelline e qualche foglia di basilico fresco, mescola nuovamente e lascia riposare prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 20 mg
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