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Orata con patate croccanti

Orata con patate croccanti

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L’Orata con patate croccanti è un piatto che racchiude la freschezza del mare e la croccantezza delle patate, perfetto per ogni occasione. Facile da preparare, questa ricetta sorprende per il suo gusto unico e invitante.

Ingredients

Scale
  • 2 orate
  • 2 patate
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • 1 rametto di rosmarino

Instructions

  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. Pulisci le orate, disponendole in una teglia foderata con carta forno. Condisci con olio, sale e pepe.
  3. Lava e sbuccia le patate, grattugiale e immergile in acqua fredda per eliminare l'amido. Asciugale bene.
  4. Condisci le patate con sale, olio e rosmarino tritato. Disponi un cucchiaio di patate sopra ciascun filetto di orata.
  5. Inforna per 20-25 minuti fino a doratura.

Nutrition