Melanzane ripiene di carne
Le Melanzane ripiene di carne sono un secondo piatto che racchiude in sé il calore e la convivialità della cucina italiana. Questo piatto, ricco di sapori e profumi, è perfetto per pranzi in famiglia o cene con amici. La morbidezza delle melanzane si sposa alla perfezione con la carne macinata, creando un’esperienza gustativa avvolgente. Facili da preparare e personalizzabili secondo i propri gusti, le melanzane ripiene rappresentano un comfort food irresistibile che conquisterà tutti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Secondo
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina Italiana
Ingredients
Scale
- 4 melanzane viola
- 500 g di carne macinata di manzo
- 1 uovo
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- Parmigiano q.b.
- Basilico fresco q.b.
- Pane grattugiato q.b.
Instructions
- Svuota le melanzane e prepara la polpa con cipolla dorata in olio d'oliva.
- Aggiungi la carne macinata e il concentrato di pomodoro; cuoci finché non è ben amalgamato.
- Mescola con uovo, basilico e parmigiano.
- Farcisci le melanzane svuotate e cuoci in forno a 190°C per 40 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 540mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 6g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg
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