Insalata di seppia
L’Insalata di seppia è un piatto fresco e raffinato, perfetto per ogni occasione. Con la sua combinazione di seppie tenere, sedano croccante e finocchio aromatico, questo antipasto è ideale per un pranzo estivo o una cena elegante. La preparazione semplice rende questa insalata accessibile a tutti, anche ai meno esperti in cucina. Grazie alla leggerezza degli ingredienti e al sapore delicato dei molluschi, l’Insalata di seppia conquista il palato di chiunque. Inoltre, è ottima da gustare anche il giorno dopo, rendendola una scelta pratica e saporita.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Lessare
- Cuisine: Mediterranea
Ingredients
Scale
- 1 kg di seppia (surgelata)
- 3 coste di sedano
- 1 finocchio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Prezzemolo q.b.
Instructions
- Lava le seppie ed elimina eventuali residui interni.
- Lessale in abbondante acqua per circa 30 minuti con una costa di sedano e qualche gambo di prezzemolo.
- Scolale e lasciale raffreddare.
- Taglia le seppie a pezzetti e uniscile a sedano e finocchio tagliati.
- Condisci con sale, pepe e olio d’oliva; mescola bene e lascia riposare per 15 minuti prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 120mg
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