Focaccia farcita
La Focaccia farcita è una delizia che combina la tradizione culinaria italiana con la versatilità moderna. Questo piatto, soffice e saporito, è perfetto per ogni occasione: pranzi in famiglia, picnic all’aperto o feste tra amici. La bellezza della focaccia farcita sta nella sua personalizzazione: puoi scegliere gli ingredienti che più ami, da affettati e formaggi a verdure fresche. Ogni morso sarà un’esperienza unica e soddisfacente. Preparala in anticipo e sorprendi i tuoi ospiti con una bontà irresistibile!
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 450 g di farina 260W
- 50 g di farina Manitoba
- 400 ml di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 10 ml di olio extravergine d'oliva
- 10 g di sale fino
- 2 g di malto
- Affettati a piacere
Instructions
- In una ciotola grande, mescola il lievito con le farine e il malto. Aggiungi l'acqua e l'olio, mescolando fino a ottenere un composto appiccicoso.
- Impasta fino a ottenere una consistenza omogenea e lascia riposare per 15 minuti.
- Esegui delle pieghe all'impasto, lasciando lievitare fino al raddoppio (circa 1 ora).
- Stendi l’impasto in una teglia unta d'olio, condisci con olio e rosmarino.
- Cuoci in forno preriscaldato a 250°C per 20-25 minuti.
Nutrition
- Serving Size: 1/8 di focaccia (85g)
- Calories: 230
- Sugar: 0 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
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