Cozze Gratinate
Le cozze gratinate sono un antipasto delizioso e ricco di sapore, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o per una cena in famiglia. La loro croccante panatura, arricchita da aglio, prezzemolo e formaggio, rende ogni morso un’esperienza indimenticabile. Facili da preparare, queste cozze al forno si adattano a qualsiasi occasione, dalla cena informale a eventi più speciali. Con pochi ingredienti freschi e un semplice procedimento, potrai portare in tavola un piatto che esalta i sapori del mare e la tradizione gastronomica italiana.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porzioni 1x
- Category: Antipasto
- Method: Cottura in forno
- Cuisine: Cucina italiana
Ingredients
Scale
- 1 kg di cozze
- 250 g di pane raffermo
- 50 g di parmigiano
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Pomodorini q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- In un mixer, unire l'aglio, il prezzemolo, il pane inumidito, i pomodorini, sale, pepe e un filo d'olio. Frullare fino a ottenere una panatura grossolana; aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare.
- Riempire le cozze aperte con la panatura e disporle su una teglia foderata di carta da forno.
- Condire le cozze con un filo d'olio e cuocere in forno statico a 200°C per 15 minuti (190°C se ventilato).
- Sfornare le cozze gratinate, far intiepidire e servire.
Nutrition
- Serving Size: 5 cozze (circa 150g)
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg
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