Cheesecake al pistacchio
La Cheesecake al pistacchio è un dessert irresistibile, ideale per ogni occasione. La sua cremosità e il sapore intenso del pistacchio la rendono unica e apprezzata da tutti. Senza panna e mascarpone, questa ricetta è più leggera ma non compromette affatto il gusto. Perfetta per una festa, una cena romantica o semplicemente per concedersi un momento di dolcezza, la Cheesecake al pistacchio si presta a molte varianti e decorazioni creative. Scopri come prepararla facilmente e sorprendi i tuoi ospiti con questo dolce delizioso!
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Total Time: 0 hours
- Yield: 8 fette 1x
- Category: Dessert
- Method: Nessuna cottura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g di biscotti secchi
- 100 g di burro (o olio di cocco)
- 200 g di crema al pistacchio
- 500 g di ricotta
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 3 fogli di colla di pesce
Instructions
- Sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso; pressa il composto sul fondo della teglia.
- In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero a velo e la crema al pistacchio fino ad ottenere una crema liscia.
- Ammolla la colla di pesce in acqua fredda, scioglila in un pentolino con latte o acqua e incorporala alla crema.
- Versa la crema sulla base di biscotto e riponi in frigorifero per almeno un'ora.
- Decora con crema al pistacchio o granella prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 320
- Sugar: 16g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 45mg
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