Cheesecake al melone
La Cheesecake al melone è un dolce estivo fresco e goloso, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti in ogni occasione. Senza cottura e semplice da preparare, questa cheesecake combina la cremosità della ricotta e del formaggio spalmabile con il sapore dolce e succoso del melone. Ideale come dessert rinfrescante dopo un pasto o come merenda leggera, questa ricetta utilizza ingredienti facilmente reperibili, rendendo la preparazione alla portata di tutti. Preparati a scoprire un dolce che conquisterà il palato di grandi e piccini!
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: nessuno
- Total Time: 0 hours
- Yield: serve circa 8 persone 1x
- Category: Dessert
- Method: Nessuna cottura
- Cuisine: Italiana
Ingredients
Scale
- 250 g di biscotti secchi
- 100 g di burro (o olio di cocco)
- 250 g di formaggio fresco spalmabile
- 250 g di ricotta vaccina
- q.b. melone
- 100 g di zucchero
- 6 g di gelatina vegana in fogli
- 100 ml di panna da montare
Instructions
- Sbriciola i biscotti secchi in una ciotola e mescolali con il burro fuso fino ad ottenere un composto sabbioso. Distribuisci nella teglia per cheesecake e pressa bene.
- In una ciotola capiente, amalgama ricotta, formaggio spalmabile e zucchero con una frusta elettrica. Incorpora la panna semi montata delicatamente.
- Ammolla la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, strizzala e scioglila a fuoco basso con un po' di latte. Aggiungi alla crema, mescolando bene.
- Versa la crema sulla base di biscotto, livella e riponi in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg
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